recette italienne  

krimouleblanc 9/13/2007 9:38 am

JE vous presente cette recette italienne qui est vraiment tres simple.apreparé et a degustér aussi 4-5 aubergines un peu longues pas trop rondes 2-3 oignons doux 1gousse d'ail persil une tasse huile extra vierge olive quelques olives tomates en sauce mozzarella (si on veut) On coup en petits dès les aubergines, en petites tranches les oignons et on met tout dans une casserole avec deux-trois cuillères d'huile et on fait dorer légerment avec la gousse nd'ail, qu'on enlevera en suite. Des que les aubergines et les oignons sont dorés, on sale et on ajoute le persil qu'on a haché et la sauce tomate. On couvre et on fait cuire jusqu'a ce que les aubergines soit cuites. On fait cuire des pates genre macaroni ou penne et apres les avoir coulées, on renverse dans lam casserole des aubergines. On ajoute les olives et si on veut des dés de mozzarella qu'o fait fondre quelques minutes, sinon un peu de parmesan a la fin.C'est un plat rapide et complet et bon appetit! Ma devise c’est Le respect