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PE TIT S POIS AU POULET ET A LA BECHAMEL (à ma façon)
Les pe tit s pois 1 oignon 3 gousses d’ail sel et poivre 3 c à soupe d’huile un peu de beurre un kilo et demi de pe tit s pois (djelbana) un citron un morceau de sucre ou une demie cuil à café Pour le poulet du poulet (le blanc) un c à soupe de moutarde noix de muscade sel et poivre huile La béchamel un verre de lait 2 c à soupe de maïzena une noix beurre du sel et poivre noix de muscade (djouzet el tib) et du fromage râpé
Râper l’oignon, l’ail et mettre sur feu ajouter le sel le poivre et l’huile et laisser mijoter jusqu’à ce que l’oignon devienne un peu marron, ajouter le jus d’un demi citron et le sucre, tout en tournant les ingrédients, arroser d’un litre d’eau et jeter les pe tit s pois. Laisser cuir.
Nettoyer le poulet et le laver avec du sel et du vinaigre laisser reposer un moment et laver encore. Le badigeonner de moutarde saler et poivrer et râper dessus la noix de muscade. Mettre l’huile dans la marmite et laisser chauffer puis jeter le poulet et faire dorer puis ajouter un verre d’eau et laisser cuir.
Les pe tit s pois cuits ainsi que le poulet . Prendre un plat à gratin mettre dedans les pe tit s pois égouttées et récupérer la sauce, Emietter le poulet (le couper en grosses miettes) et couvrir avec les pe tit s pois, Et finissez par ka béchamel et du fromage pardessus
Mettre au four pour gratiner Verser l’huile dans laquelle a cuit le poulet et remettre la marmite sur le feu vif jeter dedans une noix de beurre et un 1/3 de verre d’eau et racler et laisser prendre une pe tit e sauce (marron) à laquelle il faut ajouter le peu de sauce restée dans laquelle les pe tit s pois ont cuit et les réserver pour arroser avec le plat gratiné au moment de servir.
La béchamel : dans une casserole mettre les 2 c à soupe de maïzena la pincée de sel et de poivre la noix de beurre la noix de muscade et verser dessus le verre de lait . porter sur le feu jusqu’à ébullition tout en remuant sans cesse . Retirer du feu et ajouter le fromage fondu et mélanger le tout.
et bon appé tit
saha ramdhankom à tous
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Quel bonheur !…
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Dec 28, 2007 8:22 am
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pour une amie 
Que bonheur que Dieu ait créé l’univers,
Quel bonheur que le soleil illumine la terre,
Quel bonheur que le paradis existe,
Quel bonheur que les gens rêvent,
Quel bonheur que les sourires des gens rayonnent,
Quel bonheur que le courage !
Quel bonheur que l’écriture soit venue,
Quel bonheur que la musique soit inventée,
Quel bonheur de lire.
Quel bonheur que d’apprendre !
Quel bonheur que le monde bouge,
Et surtout,
Quel bonheur de vivre !
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Quel bonheur que le renouveau du printemps
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Dec 28, 2007 8:21 am
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Quel bonheur que le renouveau du printemps
Qui égaye nos cœurs trois mois par an ;
Quel bonheur que ce soleil qui réchauffe tant
Et cette nature qui repousse vivement.
Quel bonheur que ces oiseaux qui chantent l’amour
Et ces fleurs, qui d’un coup, se montrent au jour.
Quel bonheur que ces arbres, si beaux, si forts ;
Quel bonheur en somme que cette nature qui nous livre ses trésors.
Quel bonheur que le Printemps, mère des Amours
Qui unit deux êtres pour toujours
Et dont l’enfant est le fruit passionné.
La jeune famille attend patiemment
La venue prochaine du printemps
Qui est la plus belle des saisons.
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Quel bonheur j’ai reçu de toi
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Dec 28, 2007 8:20 am
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Quel bonheur j’ai reçu de toi,
Quel bonheur j’ai eu de t’avoir,
Quel bonheur m’as-tu donné,
Dans quel bonheur m’as-tu plongé ?
Quel bonheur d’être ton fils
Pendant toute ma vie,
Quel bonheur je t’ai donné aussi,
Aussi bien dans ton ventre que sur terre.
Quel bonheur de n’avoir pas vécu le malheur,
Quel bonheur qu’il se venge sur les voleurs
Et non sur ceux qui sont honnêtes.
Quel bonheur que je sois heureux,
Surtout avec toi,
Quel bonheur que nous ne soyons jamais séparés l’un de l’autre.
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Les enfants
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Dec 28, 2007 8:19 am
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Malheureux soient les oiseaux en cages,
Malheureux soient les cris des enfants
Malheureux soient les enfants en rage,
Malheureux soient les enfants perturbants,
Malheureux soient les fleurs desséchées ,
Malheureux soient les enfants qui se plaignent
Malheureux soient les araignées.
Malheureux soient les enfants qui saignent
Malheureux soient les gens égoïstes,
Malheureux soient les riches capitalistes,
Malheureux soient les gens qui ne peuvent aimer.
Malheureux soient les enfants mal élevés ,
Malheureux soient les enfants non éduqués,
Malheureux soient les gens qui ne peuvent se marier
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Le sonnet sur la nature
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Dec 28, 2007 8:17 am
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Quel bonheur de voir ce beau ciel bleu sans nuages
Quel bonheur que cette magie pure à mon réveil
Quel bonheur de sentir sur ma peau le soleil
Quel bonheur d'entendre le vent dans les feuillages.
Quel bonheur d'avoir pu partir pour ce voyage
Quel bonheur que ce petit souffle à mes joue vermeilles
Quel bonheur de sentir ce parfum sous la treille
Quel bonheur de découvrir de nouveaux rivages.
Quel bonheur de se promener en toute liberté
Quel bonheur cette douceur et ces soirs d'été
Quel bonheur ce silence et ce temps de repos.
Quel bonheur de savoir que l'on est en vacances
Quel bonheur ce temps libre : c'est une belle chance.
Quel bonheur que cette agréable vie de château
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L’arc-en-ciel
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Dec 28, 2007 8:16 am
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Quel bonheur que l'arc-en-ciel, ce lieu de calme et de prospérité.
Peut-être est-ce le domaine des dieux,
cet endroit d'une grande beauté.
La nature et la nuit sous mille feux
reflètent de toutes les couleurs.
C'est un grand cœur
perdu dans l'univers,
sous un ciel bleu et une grande terre.
Ou peut-être est-ce une des sept merveilles du monde
créée par Dieu et à moitié ronde.
Ou alors une réaction chimique entre l'eau et le Soleil,
créant ainsi une couleur miel.
Pourquoi pas aussi le dessin d'un enfant
qui vient juste d'avoir six ans.
Ou bien alors un feu d'artifice
qui, après avoir explosé, plonge dans un précipice.
Mais je pense que cela fait partie d'un des dons de la nature, qui laisse rêver grands et petits
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Quel bonheur que l’amour soit tout autour de nous
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Dec 28, 2007 8:15 am
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Quel bonheur que l’amour soit tout autour de nous,
Et rende les gens heureux parmi nous.
Quel bonheur que les oiseaux nous réveillent en chantant,
Par leurs airs mélodieux et reposants.
Quel bonheur le soleil qui brille,
La lune qui scintille.
Quel bonheur de voir la mer si calme puis qui s’agite soudain.
Quel bonheur la nature qui s’éveille chaque matin.
Et quel bonheur de manger quand nous prend la faim.
Quel bonheur la victoire acquise en ce mois de juin,
Et ces feux qui nous ont réchauffés et séchés.
Quel bonheur les livres qui nous distraient et nous cultivent,
Et leurs pages au fil de la lecture s’activent.
Quel bonheur la montagne qui nous a fatigué et fasciné
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Le Printemps
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Dec 28, 2007 8:14 am
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Quel bonheur de voir arriver le printemps,
Grande période pour 1es oiseaux de chant.
Quel bonheur de voir courir des enfants,
Dans de magnifiques champs.
Quel bonheur de voir des hirondelles,
Voler avec la pureté de leurs ailes.
Quel bonheur de voir la nature spontanée,
Que personne ne vient déranger.
Quel bonheur de voir des amoureux,
Qui ne peuvent être qu'heureux,
En regardant un soleil couchant,
Par un si joli temps,
Qui ne peut être que celui du printemps.
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La montagne
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Dec 28, 2007 8:13 am
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Ô Neige
Fais tomber tes flocons blancs
Tant qu'il en est encore temps.
Ô pure et douce neige
Fais frissonner mon corps par ta beauté
Et rends moi joyeux
Illumine mon chemin par ta clarté
Ô petits anges blancs venus de la haut
Continuez ce que vous faites déjà
Me rendre heureux en me parlant de là-bas
Du paradis, de tout la haut
De la montagne
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La montagne
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Dec 28, 2007 8:12 am
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Ô Neige
Fais tomber tes flocons blancs
Tant qu'il en est encore temps.
Ô pure et douce neige
Fais frissonner mon corps par ta beauté
Et rends moi joyeux
Illumine mon chemin par ta clarté
Ô petits anges blancs venus de la haut
Continuez ce que vous faites déjà
Me rendre heureux en me parlant de là-bas
Du paradis, de tout la haut
De la montagne
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