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PE TIT S POIS AU POULET ET A LA BECHAMEL (à ma façon)
Les pe tit s pois 1 oignon 3 gousses d’ail sel et poivre 3 c à soupe d’huile un peu de beurre un kilo et demi de pe tit s pois (djelbana) un citron un morceau de sucre ou une demie cuil à café Pour le poulet du poulet (le blanc) un c à soupe de moutarde noix de muscade sel et poivre huile La béchamel un verre de lait 2 c à soupe de maïzena une noix beurre du sel et poivre noix de muscade (djouzet el tib) et du fromage râpé
Râper l’oignon, l’ail et mettre sur feu ajouter le sel le poivre et l’huile et laisser mijoter jusqu’à ce que l’oignon devienne un peu marron, ajouter le jus d’un demi citron et le sucre, tout en tournant les ingrédients, arroser d’un litre d’eau et jeter les pe tit s pois. Laisser cuir.
Nettoyer le poulet et le laver avec du sel et du vinaigre laisser reposer un moment et laver encore. Le badigeonner de moutarde saler et poivrer et râper dessus la noix de muscade. Mettre l’huile dans la marmite et laisser chauffer puis jeter le poulet et faire dorer puis ajouter un verre d’eau et laisser cuir.
Les pe tit s pois cuits ainsi que le poulet . Prendre un plat à gratin mettre dedans les pe tit s pois égouttées et récupérer la sauce, Emietter le poulet (le couper en grosses miettes) et couvrir avec les pe tit s pois, Et finissez par ka béchamel et du fromage pardessus
Mettre au four pour gratiner Verser l’huile dans laquelle a cuit le poulet et remettre la marmite sur le feu vif jeter dedans une noix de beurre et un 1/3 de verre d’eau et racler et laisser prendre une pe tit e sauce (marron) à laquelle il faut ajouter le peu de sauce restée dans laquelle les pe tit s pois ont cuit et les réserver pour arroser avec le plat gratiné au moment de servir.
La béchamel : dans une casserole mettre les 2 c à soupe de maïzena la pincée de sel et de poivre la noix de beurre la noix de muscade et verser dessus le verre de lait . porter sur le feu jusqu’à ébullition tout en remuant sans cesse . Retirer du feu et ajouter le fromage fondu et mélanger le tout.
et bon appé tit
saha ramdhankom à tous
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Ramdane karim
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Sep 12, 2007 3:56 am
Mood: handsome,
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à l’occasion du RAMADAN ELMOUBARAK *je vous souhaite bonne chance et ramdane karime bonne fête du carême pour les algériens et tout les communautés musulmanes dans le monde entier* Boussssssssssssssa bye
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Cher ami…(es)
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Sep 2, 2007 2:33 am
Mood: calm,
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Savais-tu que depuis…
Les ors de la vie ne sont plus vraiment pareils Sur les feuilles qui s’énamourent du soleil…
Non, tu ne le savais pas…
Que les adieux violonent sur les vents monotones Enlaçant la mélopée des pas qui résonnent…
Je suis partie sans un regard,
Pour ces caniveaux où s’est réfugiée ma vie Dégoulinant des regards noyés par l’ennui …
Cher ami…
Savais-tu que depuis…
Tout ce temps, coule la peine A fleur d’écho dans les flots de mes veines…
Non, tu ne le savais pas…
Que même sur les pavés gris de ma vie, Résonnent les maux de mon infini…
Je suis partie sans un regard,
Pour ces hier que je voulais lendemains Tels des mots d’un seul et même refrain…
Cher ami…
Savais-tu que depuis…
L’absence saigne à mort la solitude Qui se répand au cœur des habitudes…
Non, tu ne le savais pas… Tu ne savais rien..
Ailleurs déjà…
Je suis partie pour un autre regard… Sans me retourner…
Mais, cher ami…
Sais-tu…
Que tant que dans mes yeux il y aura Le souvenir des heures sous ton toi…
Je ne t’oublierais pas…
Même si, cher ami…
J’ai perdu la trace de nos pas…
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UN AMI VÉRITABLE
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Sep 2, 2007 1:57 am
Mood: calm,
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Un ami ordinaire ne vous a jamais vu pleurer. Un véritable ami a eu les épaules humides de vos pleurs. Un ami ordinaire ne connaît pas le prénom de vos parents. Un ami véritable a peut-être même leurs numéros de téléphone dans son carnet d'adresses. Un ami ordinaire amène une bouteille de boisson à votre fête. Un ami véritable vient avant pour vous donner un coup de main et après pour vous aider à ranger. Un ami ordinaire est contrarié que vous l'appeliez quand il est déjà au lit. Un ami véritable vous demande avec inquiétude pourquoi vous n'avez pas pu l'appeler avant. Un ami ordinaire aime parler avec vous de vos problèmes. Un ami véritable aime vous aider à les résoudre. Un ami ordinaire, lorsqu'il vous rend visite, se comporte en invité. Un ami véritable ouvre le frigo et se sert. Un ami ordinaire pense que votre amitié est finie après que vous vous soyez querellés. Un ami véritable sait qu'une amitié se trempe dans une querelle et en ressort plus forte. Un ami ordinaire s'attend à ce que vous soyez toujours là pour lui. Un ami véritable est toujours là pour vous. Un ami véritable ? Celui qui reste à vos côtés lorsque tout le monde vous a abandonné.
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Maman je t'aime
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Aug 29, 2007 9:43 am
Mood: calm,
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Lorsque tu es partie maman chérie J'étais encore petite Là, je n'ai pas compris Je n'étais pas méchante pourtant Au contraire j'étais plutôt gentille
Tu étais soit disant partie pour un très long voyage Je me suis alors sentie coupable Qu'avais-je bien pu faire de mal? Pour que tu ne m'emmène pas avec toi Juste une toute petite place dans tes baguages Et promis, je me serais faite toute petite J'aurais été très sage
Mais chaque jours qui passaient Je ne pensais qu'à toi J'attendais ton retour L'espoir de te revoir Te serrer dans mes bras Te faire de gros câlins Comme avant ton départ
Plus les jours passaient, plus le manque affectif était grand Tant de questions posées sans franchement de réponses Et puis en grandissant j'ai voulu savoir vraiment Vérité pas facile à entendre mais plus que nécessaire Pour pouvoir continuer à grandir et avancer dans la vie
Et puis en âge de comprendre on se décide enfin On m'explique simplement avec les mots qu'il faut Que maman est partie, qu'elle ne reviendra plus Mais qu'elle repose en paix, sans souffrance,sans mal être Quelle est montée au ciel pour un monde meilleur Ou tout est douceur, couleur, beauté, etc.... Que chaque jours qui passe elle pense très fort à moi
Je pense que malgré moi, mon ange qui veille sur moi Me l'avait déjà dit, du moins je m'en doutais Ce dont je suis certaine c'est qu'elle est près de moi Chaque jours qui passent je la sent si présente Je lui parle à haute voix je lui conte mes histoires
Quand je regarde le ciel brillant de mille étoiles c'est la sienne qui m'éclaire et m'aide à avancer
A jamais dans mon coeur maman tu resteras A jamais dans mon coeur tu seras toujours là
Maman je t'aime
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Maman je t'aime
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Aug 29, 2007 9:43 am
Mood: calm,
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Lorsque tu es partie maman chérie J'étais encore petite Là, je n'ai pas compris Je n'étais pas méchante pourtant Au contraire j'étais plutôt gentille
Tu étais soit disant partie pour un très long voyage Je me suis alors sentie coupable Qu'avais-je bien pu faire de mal? Pour que tu ne m'emmène pas avec toi Juste une toute petite place dans tes baguages Et promis, je me serais faite toute petite J'aurais été très sage
Mais chaque jours qui passaient Je ne pensais qu'à toi J'attendais ton retour L'espoir de te revoir Te serrer dans mes bras Te faire de gros câlins Comme avant ton départ
Plus les jours passaient, plus le manque affectif était grand Tant de questions posées sans franchement de réponses Et puis en grandissant j'ai voulu savoir vraiment Vérité pas facile à entendre mais plus que nécessaire Pour pouvoir continuer à grandir et avancer dans la vie
Et puis en âge de comprendre on se décide enfin On m'explique simplement avec les mots qu'il faut Que maman est partie, qu'elle ne reviendra plus Mais qu'elle repose en paix, sans souffrance,sans mal être Quelle est montée au ciel pour un monde meilleur Ou tout est douceur, couleur, beauté, etc.... Que chaque jours qui passe elle pense très fort à moi
Je pense que malgré moi, mon ange qui veille sur moi Me l'avait déjà dit, du moins je m'en doutais Ce dont je suis certaine c'est qu'elle est près de moi Chaque jours qui passent je la sent si présente Je lui parle à haute voix je lui conte mes histoires
Quand je regarde le ciel brillant de mille étoiles c'est la sienne qui m'éclaire et m'aide à avancer
A jamais dans mon coeur maman tu resteras A jamais dans mon coeur tu seras toujours là
Maman je t'aime
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